中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）近日，阳光厨房浙江省丽水市遂昌县消保委联合县市场监管局邀请消费义工开展了网络订餐“阳光厨房”消费体验活动，浙江进一步了解该县网络订餐商家落实“阳光厨房”的遂昌情况，强化网络餐饮食品安全监管。对网

据介绍，络订本次体验活动中，餐进5名消费维权义工通过登录外卖平台随机选择40家网络订餐单位，行消点击“后厨直播”实时查看后厨操作情况，费体对监控视频中发现的阳光厨房如监控不在线、无法查看操作台、浙江厨房脏乱等问题进行记录，遂昌然后由市场监管餐饮科工作人员对问题进行汇总，对网通报给市场监管所，络订执法人员对存在问题的餐进商家再进行责令整改等处理。

在体验活动中，行消消费维权义工现场走访了3家网络订餐单位，实地了解查看“阳光厨房”落实情况，当场指出商家监控未开启、洗菜池洗碗池混用、厨房垃圾桶未盖、厨房油污脏未清理等问题，督促商家严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》《浙江省电子商务条例》等要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，保证餐饮食品安全。

在随机选取的40家网络订餐单位中，通过平台查看，发现监控不在线2家、后厨脏乱差4家、监控位置没有对准操作台2家，责令整改处置8家。 

经分析发现，网络订餐商家建设“阳光厨房”意愿有待提高；商家食品安全意识还有待增强；网络订餐“阳光厨房”在实施过程中还存在技术不完善问题，亟须解决。

针对发现的问题，市场监管部门工作人员建议：双线发力提升“阳光厨房”覆盖率。线上，协同外卖餐饮平台对在册餐饮主体、订单数量、用户评价等数据进行汇总分析，全面掌握建设底数，以“网红”店、奶茶店、校园周边餐饮单位等订单大、用户多、风险高的餐饮单位作为重点建设对象。线下，联合网络运营商，在辖区范围内开展网格化、地毯式排摸核查，根据走访、签约、安装的工作流程分组上门宣讲政策，建立微信工作群，汇总每日安装数据，全面掌握外卖商家安装覆盖率、未安装商家意愿等情况。分类监管压实“外卖商户”责任链。借势发力增强“数字监管”实效性。持续开展入网餐饮单位“红黑榜”公示活动，利用媒体平台曝光惩戒失信主体，倒逼餐饮单位积极主动落实食品安全主体责任，推动餐饮单位加强自律、诚信经营。