中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）很多消费者认为烈酒存放时间越长越好。烈酒岭餐近日，保质浙江省温岭市消费者王先生反映，期浙期烈称其在当地一家小炒店吃饭消费，江温酒被花48元购买了一瓶保健酒，馆销在就餐过程中发现该酒已过保质期，售过认为商家销售超过保质期的罚款食品，违反了《食品安全法》相关规定，烈酒岭餐要求商家退还酒钱并依法赔偿其损失。保质商家则声称该保健酒的期浙期烈酒精浓度已超过10%，根据规定，江温酒被超过10%的馆销酒就不会有超过保质期的说法了，就像白酒一样越放越好喝，售过年份越久的罚款越贵，所以不同意退款也不同意赔偿损失。烈酒岭餐因多次协商不下，王先生遂拨打维权电话12345寻求帮助。

温岭市市场监管局消保工作人员接到投诉后了解了相关情况后认为，根据《食品标识管理规定》，酒精度大于等于10%的饮料酒的确可以免除标示保质期。但是免除标示保质期的食品，并不是免除了遵守《食品安全法》的义务。而保健酒拿的是保健食品的批文，在保健食品的批文里有对产品保质期的规定，需要标注保质期，相关食品仍应符合《食品安全法》的要求进行销售，不能过期了还销售。最后该餐饮店由于销售过期食品被立案查处，市场监管部门对该餐饮店处以没收违法所得48元，罚款1.1万元的行政处罚。

在生活中，很多高度数酒都未标示保质期，因为根据《食品标识管理规定》规定：“食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期。乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期的要求。”许多商家都认为高度酒都没有保质期的，认为即使标示了保质期超期也没有问题。实际上，尤其是保健酒，加入山药、黄芪、当归等中药材成分，混入的成分可能过期变质，需要保健食品的批文方可生产销售，有产品保质期的规定。所以，根据法律规定，免除标示保质期的食品，标注了保质期的，就应符合《食品安全法》相关规定进行销售，商家应及时下架超过保质期的酒。